Диета при подагре — описание и особенности

05.09.2018
9

диета при подагре фото

Подагра – заболевание неприятное, болезненное, при лечении которого используются принципы правильного питания. Вылечить недуг полностью невозможно, но диета при подагре способна сделать продолжительность ремиссии наиболее длительной.

Сущность проблемы

Заболевание развивается в результате нарушения обменных функций организма, после чего в крови в избыточном количестве накапливается мочевая кислота. Она образуется из сложных химических соединений, которые называются пуриновыми основаниями. Эти соединения входят в состав множества пищевых продуктов, поэтому людям, страдающим подагрой, следует очень внимательно подбирать пищевой рацион, дабы избежать попадания в организм пуриновых оснований.

О начале болезни сигнализирует приступ острой боли в суставе большого пальца ноги, его повтор возможен через несколько месяцев. При отсутствии адекватной терапии обострения наступают чаще и чаще, болезнь прогрессирует и в результате развивается подагрический артрит, характеризующийся разрушением хрящевой ткани и появлением полостного образования, возможно нарушение подвижности, не исключена инвалидность.

Следует учесть! Согласно статистике, подагрой чаще всего страдают мужчины. Именно они более склонны к употреблению алкогольных напитков, высококалорийной пищи и продуктов животного происхождения.

Рекомендуемое меню

Диетическое питание при подагре – это не временная вспомогательная мера, а способ жизни на долгие годы. Именно таким образом недуг будет постепенно отступать. Пищевой рацион рекомендуется разнообразить:

  • супами на овощной основе с добавлением круп;
  • морепродуктами нежирных сортов;
  • крольчатиной;
  • макаронами и различными крупами;
  • маложирными сырами и сметаной;
  • пшеничным или ржаным хлебом;
  • кисломолочными продуктами;
  • зефиром, мармеладом, домашним вареньем.
Важно!
В диету рекомендуется включать соевые продукты, именно они активно выводят из организма мочевую кислоту. Полезно потребление чеснока, в нем содержится много витаминов, к тому же он обладает антибактериальными, антиканцерогенными свойствами и эффективно снижает избыток холестерина.

диета при подагре полезные продукты фото

На заметку

Правильное питание при подагре необходимо сочетать с еженедельными разгрузочными днями, смысл которых заключается в употреблении на протяжении суток одного вида диетического продукта. Благодаря этому принципу нормализуется обменный процесс в организме. Популярностью среди пациентов пользуются рисово-яблочные разгрузочные дни, но можно придерживаться диеты:

  • овощная (1,5 кг овощей в любом их виде, но прошедших тепловую обработку);
  • творожная (0,5 л кефира и 450 гр. обезжиренного творога);
  • кефирная, молочная (1,5 л молока или кефира в сутки).
Полезно знать!
В разгрузочные дни, как и в обычные, объем потребляемой жидкости не должен быть менее полутора литров.

Продуктовое ограничение

При организации лечебного питания необходимо исключить из меню продукты, богатые пурином и обладающие высокой кислотностью:

  • густые, наваристые бульоны из рыбы или мяса;
  • копченые продукты;
  • мясные и рыбные консервы;
  • сало;
  • соленая рыба;
  • грибы;
  • цветная капуста;
  • спаржа;
  • бобовые культуры;
  • щавель, ревень;
  • соленые и жирные сорта сыров;
  • ягоды (виноград, малина);
  • торты, печенье;
  • мясо молодых животных;
  • субпродукты (печень, сердце, легкие, пупки, желудочки, почки);
  • маринады, подливы, соусы, горчица, кетчуп, майонез;
  • любой алкоголь.

диета при подагре запрещенные продукты фото

Рекомендации по составлению меню

Сложно придерживаться правильного питания при подагре, если диетическое меню однообразно и скучно. К тому же необходимо соблюдать пищевой баланс.
Пример типового меню на сутки:

  • I Завтрак. Творог со сметаной 5-10% жирности, бутерброд с кусочком сыра, слабо заваренный чай.
  • II Завтрак. Стакан натурального свежевыжатого сока, омлет, приготовленный на молоке.
  • Обед. Суп свекольник, картофельное пюре, салат из овощей, заправленный оливковым маслом.
  • Полдник. Булочка, пудинг, кисель.
  • Ужин. Гречневая каша и небольшой кусочек отварной рыбы.

Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира или чашку ромашкового чая.

При составлении диетического меню на неделю необходимо рацион обновлять каждый день:

  1. Утром можно предложить вареное всмятку яйцо или блинчики, фаршированные творогом, морковный пудинг, овощной салат, заправленный растительным маслом, чай.
  2. В обед можно побаловать себя тефтелями, паровыми котлетками, фаршированным перцем, тушеной капустой, молочным супом с лапшой.
  3. На ужин можно подать к столу запеченные сырники, голубцы с овощной начинкой, различные каши, чай.

Стол № 6

Специалистами-диетологами разработана методика, полностью удовлетворяющая потребность организма в питательных веществах в качестве диеты при подагре или профилактики заболевания:

  • обильное питье (2,5 -3 л в сутки) с включением воды, содержащей щелочь;
  • исключение продуктов, содержащих в составе пурины;
  • в меню должны преобладать молочные и кисломолочные продукты, фрукты и овощи;
  • котлеты, мясо или рыбу готовить на пару из отварного продукта;
  • прием пищи дробный, не менее 5 раз в сутки.

В качестве мер профилактики и лечения подагры помимо диеты особо важен режим гигиены. Ежедневная утренняя зарядка, пешие прогулки на свежем воздухе, умеренные занятия спортом (такие, как функциональный тренинг), также не лишним будет обратить свой взор в сторону рефлексотерапии и кинезиологии – путь к активизации обменных процессов в организме и выведению мочевой кислоты. А вкупе с правильным питанием человек сможет избавиться от приступов подагры, тем самым его жизнь станет здоровой и более красочной.

УжасПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *